香ばしい香りとコクが特徴のスペルト小麦粉とバターの豊かな風味、全粒粉の旨みで噛むほどに味わい深い風味が広がります。
食物繊維、カルシウム、鉄がたっぷり含まれているため、おいしいだけでなく身体にも嬉しいおやつです。
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原材料名
小麦粉（国内製造）、小麦全粒粉（国内製造）、てん菜糖、バター、マーガリン、イヌリン（食物繊維）、卵、全粉乳、食塩／卵殻カルシウム、ベーキングパウダー、酸化防止剤（V.E）、ピロリン酸鉄、（一部に卵・乳成分・小麦を含む）
栄養成分表示 個包装１袋（15g）当たり
- エネルギー
- 72 kcal
- たんぱく質
- 1.3 g
- 脂質
- 3.2 g
- 炭水化物
- 10.1 g
- 一 糖質
- 8.7 g
- 一 食物繊維
- 1.4 g
- 食塩相当量
- 0.05 g
- カルシウム
- 38 mg
- 鉄
- 0.6 mg
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MESSAGE
パティシエ 菊地俊輔
美味しさとシンプルな配合を兼ね備えた
納得のいくおやつが完成しました。
市場で売っているお菓子は、裏面に多くの原材料が書かれており、何故ケーキ屋さんのお菓子や手作りのお菓子のようにシンプルな原材料で作れないのか、パティシエになってから常に疑問を感じていました。
この企画を通して、販売に関わる方々や製造工場の方々とお話ししていく中で、「シンプルな原材料でつくること」と「広く届けること」を両立するのが難しいことを知りました。
でももっと、この難しいハードルを越えて、ママパパが子どもの健やかな成長を願いおやつを手作りで作ってあげるような商品を作れるのではないか、という想いでレシピを考えました。
シンプルな素材のレシピで、製造工場の方々と試作を重ね、ママパパや子どもたちに試食をしてもらいながら、美味しさとシンプルな配合を兼ね備えた納得のいくおやつが完成しました。
みんなで〔声をあげる〕ことで「食育企画by the kindest」のような美味しくて心から子どもにあげたいと信じられるおやつが広まっていき、親子で食べるおやつがより幸せな時間になることを願っています。
