クリームやバターを使うことで濃厚な香りとコクを実現しました。
食材本来のミルキーでやさしい甘みをお楽しみください。
リッチな味わいのスコーン、実は米粉入り。
お米の甘みを生かしながら、
外はこんがり、中はしっとりと焼き上げました。
お子さまが手に持ちやすく食べやすい仕上がりです。
原材料、栄養成分を見る
原材料名
小麦粉（国内製造）、砂糖（原料糖、黒糖）、牛乳、マーガリン、還元水あめ、米粉、液全卵、バター、ホエイパウダー、クリーム、食塩／ベーキングパウダー、レシチン（大豆由来）
栄養成分表示 100g当たり
- エネルギー
- 433 kcal
- たんぱく質
- 7.4 g
- 脂質
- 18.4 g
- 炭水化物
- 60.4 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
この表示値は、目安です。
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パティシエ 菊地俊輔
美味しさとシンプルな配合を兼ね備えた
納得のいくおやつが完成しました。
市場で売っているお菓子は、裏面に多くの原材料が書かれており、何故ケーキ屋さんのお菓子や手作りのお菓子のようにシンプルな原材料で作れないのか、パティシエになってから常に疑問を感じていました。
この企画を通して、販売に関わる方々や製造工場の方々とお話ししていく中で、「シンプルな原材料でつくること」と「広く届けること」を両立するのが難しいことを知りました。
でももっと、この難しいハードルを越えて、ママパパが子どもの健やかな成長を願いおやつを手作りで作ってあげるような商品を作れるのではないか、という想いでレシピを考えました。
シンプルな素材のレシピで、製造工場の方々と試作を重ね、ママパパや子どもたちに試食をしてもらいながら、美味しさとシンプルな配合を兼ね備えた納得のいくおやつが完成しました。
みんなで〔声をあげる〕ことで「食育企画by the kindest」のような美味しくて心から子どもにあげたいと信じられるおやつが広まっていき、親子で食べるおやつがより幸せな時間になることを願っています。
